「丸善醬油株式会社・まるぜん麴店」は、明治に米問屋佐田商店として生業をはじめました。

入善町で大正15年から100年以上続く老舗で、ふるさとの素材を活かし

「素材の美味しさは商品のおいしさにつながる」をモットーに伝統を継承しています。

老舗ならではの風格のある店内はタイムスリップした気分になります。

味噌は、入善産の米、大豆、黒部川扇状地に湧き出る伏流水を使って昔ながらの木桶に仕込みます。

糀の量が多めの『フッキ味噌』は、常陸宮ご夫妻が愛用されており毎年献上している逸品とのこと。

醤油は素材の旨味をひきたてる甘口で、代々培われてきた醸造の技が生かされています。

お味噌やお醤油のほか、「米麹100％」の甘酒も人気商品です。