ショッピングセンターコスモ21内にある「ピエール」では、ユニークなネーミングの菓子パンや惣菜パン、素材にこだわった無添加のパンがずらりと並びます。

その中でもひときわ目立つのは、あんぱんに緑色の羊羹をぬった「ひすいパン」。50年以上作られ続けている「ひすいパン」は今では富山のご当地パンとして定着しています。そのほか、一口大ラスクの量り売りや、石窯で焼き上げるパンも人気です。