入膳13区だからトレジエム。「自分の感性と経験次第だからあんまり人のいうこときかないんです（笑）」と言う店主は、一番いいと思う素材を使い、お客様にいろんな種類のお菓子を味わってもらいたいと語るこだわり派。お薦めは富山産米粉でつくる、ふわふわしっとりのスポンジに果物がたっぷりはいった『純生ロール』。絵も得意で、記念日には似顔絵入りホールケーキの注文が多いそう。