平成２７年８月２日にOPENした「入善牡蠣ノ星」。世界初の海洋深層水による牡蠣の浄化方法を採用。全国から旬のカキを入善町の浄化施設に集め、年間を通じて美味しく、新鮮で安心なカキを味わうことが出来る。一品料理からコース料理、ソフトドリンクからビールにワインと品揃え豊富。